Shiatsu je ošetření těla, které vychází z tradice východní medicíny. Díky doteku – tlaku prstů, dlaní a loktů se souběžně ošetřuje tělo i mysl. Působením doteku harmonizuje praktik shiatsu tok životní síly, podněcuje samoléčebné procesy organismu.

Životní síla v našem těle proudí pomocí systému cest, kterým říkáme meridiány. Během ošetření  praktik využívá rotace a protahování končetin, kloubů. Stimuluje meridiány skrz akupresurní body, které jsou spojeny s určitými orgány a funkcemi těla.

Shiatsu nás spojuje s naším tělem, více nasloucháme svým vnitřním procesům a následně můžeme měnit nefunkční vzorce v našem životě.

Vlivem nesprávného životního stylu se v těle tok energie blokuje a energie nemůže proudit tak, jak by měla. Někde se hromadí a jinde zase chybí. Vznikají nemoci a psychické problémy.

V řadě států je shiatsu součástí zdravotnického systému a najdete ho v běžných zdravotnických zařízeních.